Gastronomía sobre ruedas
Por Julia Pérez Lozano de Metrópoli | 13/02/2015
De postres, de infusiones, de quesos, de 'petit fours'... Hasta de gintónics. Los carritos reaparecen con fuerza y reactivan el servicio de sala, convirtiéndose en un elemento fetiche.
Durante mucho tiempo, la llegada del carro de postres al final de la comida supuso un momento mágico. El comensal, entre aturdido y nervioso ante tanta tentación sobre ruedas, dudaba para elegir: tarta de chocolate, de hojaldre, de [...]
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