Alta cocina con latas de conservas
- Directivos/ Gastronomía.
Por Emelia Viaña de Expansión | 06/02/2015
En la pasada edición de Madrid Fusión, el chef gallego Pepe Solla planteó su último reto gastronómico: elaborar platos a partir del líquido de las conservas.
"De la lata, hasta la última gota". Así se ha planteado el chef Pepe Solla su último reto gastronómico y el resultado no podría haber sido mejor. El cocinero gallego presentó en la XIII edición de Madrid Fusión, que se ha celebrado [...]
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