El café, mucho más que la bebida que quita el sueño
Lo que hay que saber del café para entender por qué una bebida caliente es una joya gastronómica presente en todo el mundo.
Se cuenta que una noche, en torno al año 1140, un pastor de Etiopía detectó que sus cabras estaban bastante inquietas y más alteradas de lo normal. Se lo comentó a unos monjes que vivían cerca del campo de pastoreo y tras explorarl [...]
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